Чешский фоусек — пропорционально сложенная, среднего роста, сильная и выносливая собака, способная работать в поле,в лесу и на воде по птице и зверю. Покровная шерсть жесткая, проволокообразная.

Легавые собаки появились в эпоху средневековья (XII — XIII вв.), родина их — Испания и Италия. Этих собак использовали для ловли охотничьих птиц. Родоначальницей легавых считают породу длинношерстных птичьих гончих бурой масти и различных оттенков кофейного цвета, выведенную в Испании.